土土的豆腐工藝 550字
文章摘要:四年級作文550字:怎么寫好土土的豆腐工藝550字作文?奶奶把柴葉放進剛燒開的熱水里,浸泡一下。再用手擠壓柴葉,擠出濃濃稠稠的汁。然后放入一些豆灰,濃汁就慢慢結合在一起,變成墨綠色的柴葉豆腐了。黃豆豆腐更加復雜一些。先是磨漿。再把漿燒開,接著把漿舀出來倒進一個大木桶里。以下是趙得芳寫的《土土的豆腐工藝》范文;
好土土的豆腐工藝作文550字概況
- 作者:趙得芳
- 班級:小學四年級
- 字數:550字作文
- 體裁:
- 段落:分6段敘寫
- 更新:2023年11月07日 16時46分
奶奶會做各種各樣美味的豆腐,有擇子豆腐、黃豆豆腐、柴葉豆腐等。
為了了解這些豆腐的制作工藝,我去詢問了奶奶。奶奶不僅告訴我怎么做,還特意安排了時間,把每樣豆腐都做給我看。
擇子豆腐的做法比較簡單。奶奶把擇子粉放在一個裝有水的大碗里,用筷子攪拌,讓粉全部融化在水里。奶奶把乳白色的粉液倒進開水里,仍用筷子快速攪拌,呈板栗殼色的擇子豆腐就形成了。奶奶告訴我,擇子豆腐主要是攪拌的速度掌握好就行了。
柴葉豆腐稍微難做一點。奶奶把柴葉放進剛燒開的熱水里,浸泡一下。再用手擠壓柴葉,擠出濃濃稠稠的汁。然后放入一些豆灰,濃汁就慢慢結合在一起,變成墨綠色的柴葉豆腐了。
黃豆豆腐更加復雜一些。先是磨漿。再把漿燒開,接著把漿舀出來倒進一個大木桶里。奶奶用一個小勺子舀出一點融化了的鹽鹵,加到漿里。奇跡出現了,漿里就出現了一朵朵云狀的豆腐花。過了一些時候,奶奶再加一點鹽鹵,豆腐花又多了一些。就這樣,一次一次加鹽鹵,豆漿越來越清,豆腐花越來越集中。奶奶說:“做豆腐這個過程是最重要的,叫湊漿?!蔽胰粲兴嫉攸c點頭。最后,奶奶把這些豆腐花倒進一個布袋子里,進行壓榨,擠去里面的水。打開袋子時,就看見了一餅圓圓的豆腐了。
看了奶奶做的這些豆腐,我不禁為民間的手工藝而驚嘆,是這些祖傳的手工藝技術讓我們多了許多美味。
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